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糖尿病人是可以吃黃豆的，黃豆里含有非常多的蛋白質，還包括維生素D、鈣質，其實是糖尿病患者日常補充食物，非常重要的組成部分。黃豆里脂質的含量相對比較低，所以糖尿病的患者是可以吃黃豆的。但是有一點，如果腎不好的時候，實際上黃豆的攝入量要稍微限制，因為黃豆的蛋白質是植物蛋白質，相對來說分子量會比較大。如果在糖尿病合并腎臟功能不好的時候，臨床上建議盡可能服用優質蛋白，也就是動物蛋白。如果過多、大量地，攝入植物蛋白，可能影響腎臟。所以對于很多老年人，可能本來腎功能就比較差，或者隨著年齡增長，腎臟功能在逐年下降的時候，有一些老年人走極端，就是糖尿病不吃主食，只吃豆類。黃豆、各式各樣的雜豆，臨床上也不建議光吃豆制品，或者是把黃豆給它磨成面，做成豆面來吃。臨床上還是主張營養的均衡化，黃豆可以吃，但是碳水化合物也要吃，不能用黃豆面來代替碳水化合物。所以糖尿病患者適當地吃黃豆是可以的，也是推薦的。