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膽固醇偏高的患者，建議低鹽、低脂飲食，每日應(yīng)當(dāng)將食鹽攝入總量控制在6g以下，飲食要吃清淡、易消化的食物，每日攝入熱量不要過(guò)多，要注意運(yùn)動(dòng)減肥，才可以把血脂控制的更達(dá)標(biāo)。肉制品可以吃，不要進(jìn)入到極端的誤區(qū)，肉類優(yōu)選白肉，白肉不是肥肉，是指去了皮的雞肉、鴨肉、魚(yú)肉、鵝肉等，比牛肉、羊肉、豬肉熱量更低，含脂量更低，相對(duì)比較適合血脂高，或者存在心腦血管疾病的人群食用。除此之外要注意烹飪方式，雖然雞肉、鴨肉、魚(yú)肉熱量比較低，但是如果是用油炸等相對(duì)不健康的烹飪方式，會(huì)使熱量增加，所以要注重烹飪方式，盡可能選擇蒸、煮、燉，盡可能不進(jìn)行油炸。多吃新鮮瓜果、蔬菜，還有全谷物類食物，比如藜麥、糙米、玉米、高粱米、燕麥等，都屬于非常優(yōu)質(zhì)的食物，建議患者平日里適當(dāng)多吃，少吃精細(xì)的大米、白面，才可以把血脂控制得更為達(dá)標(biāo)。