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吃稀飯血糖會升高嗎
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參與醫生
南寧市第一人民醫院 林媛媛 副主任醫師

正常人胰島β細胞功能正常,正常分泌的情況下可以維持24小時血糖正常,24小時內血糖波動不超過2mmol/L,無論進食何種食物以及數量多少,均對血糖無較大影響,所以正常人進食稀飯沒有問題,血糖不會超出正常范圍。
但糖尿病患者本身胰島β細胞功能損傷,胰島細胞調節功能存在異常,進食同等量稀飯會比進食同等量干飯血糖明顯升高,所以這種情況建議糖尿病患者盡量避免進食大米稀飯。夏天天氣較熱,若患者想進食稀飯,建議選擇其他種類稀飯,如蕎麥、燕麥、黑米或紅米粥,盡量減少糖分攝入,最好是純雜糧稀飯。

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