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糖尿病患者可以喝脫脂奶粉嗎
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首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 范慧 主任醫師

糖尿病患者可以喝脫脂奶粉,糖尿病患者的飲食控制原則主要是控制主食,因為主食就是碳水化合物,其本質就是多糖。奶粉的主要的營養成分是蛋白質、一定的脂肪,如果是脫脂奶粉,脂肪含量就更低,主要的成分是蛋白質。蛋白質本身是合成人體肌肉、免疫力非常重要的一個營養物質,建議患者,尤其是糖尿病患者或者老年患者,要盡量多攝取蛋白質類的食物。因為年紀大之后,通常存在肌肉的衰退、肌肉的萎縮。在運動的基礎上多吃這些蛋白質類的食物,有助于增加免疫力、維持肌肉的強度,還可以避免衰老過快以及出現骨質疏松、肌肉無力等嚴重的問題。所以,建議糖尿病患者多吃肉蛋奶類的食物,可以多喝牛奶,如全脂牛奶和脫脂牛奶都可以。如果非常胖的患者想要減少脂肪的攝入,也可以選擇脫脂奶粉。

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