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咽喉炎能吃雞肉嗎
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參與醫生
中國人民解放軍總醫院 劉穹 副主任醫師

咽喉炎患者可以食用雞肉,但要注意雞肉的做法。雞肉是高蛋白、低脂肪的食物,不會因攝入過多的脂肪而引起肥胖,是較為健康的飲食,也是補充能量的較好選擇。咽喉炎患者食用雞肉較為科學,而且營養補充較合理,但要避免局部的刺激,例如烹飪雞肉時盡量選擇比較營養和科學的做法,避免做成燒烤或做得較辣。食物進行燒烤后容易引起上火,另外如果燒烤時加入較多調料、辣料,可能將雞肉變成辛辣刺激物。如油炸或做成麻辣雞肉等,均為不健康做法,可以加重咽喉炎患者局部的刺激且不可食用??傊?,雞肉可以食用,但要注意選擇科學、營養的烹飪方式,保證科學和安全。

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