- 韭菜治便秘嗎
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參與醫生
河南省人民醫院 張昊 主任醫師

韭菜在一定程度上能夠對便秘的癥狀有所緩解。韭菜是含有纖維素比較多的蔬菜,而吃入胃腸道后的纖維素不能夠被消化酶降解,便會以纖維的成分存在于腸道內,一方面容易吸收水分,使整個大便不容易干硬。另外一方面纖維吸收水分后使大便容量增大,大便體積便會有所膨脹,對腸道會產生一定溫和的刺激,當大腦接收到刺激后,便會發放腸道收縮的沖動促使腸蠕動。另外膳食纖維在患者的消化道被腸道細菌分解后,會產生很多小分子,且具有生物活性的物質,比如短鏈脂肪酸、乙酸、丁酸、丙酸等,在體內會發揮很多的生物學作用。例如調節大腦功能,促進大腦的部分神經遞質釋放,來刺激腸道蠕動加快,也具有促使排便的功效。綜上所述,對于經常便秘的患者,可以適當的多吃韭菜、芹菜、白菜等含有膳食纖維比較高的蔬菜,有助于緩解便秘的癥狀。

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