- 痛風能吃平菇嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 遲騁 副主任醫師

痛風可以平菇,每100g平菇中的,嘌呤含量只有28.4mg,屬于低嘌呤的食物。但是痛風不能吃香菇,香菇屬于高嘌呤的菌類,痛風食用之后,會升高尿酸水平,導致痛風的急性發作,痛風可以吃的菌菇類主要是平菇、金針菇。痛風需要注意避免食用一些高嘌呤的食材,也就是每100g食材中,嘌呤含量>150mg的食物。常見如下:1、海產品:如各種貝殼類的海鮮、深海的魚類;2、動物的內臟:像豬、牛、羊的心、肝、肺、腎、腦等,都屬于高嘌呤的食材;3、牛、羊肉:相對于雞肉、鴨肉來說,牛、羊肉屬于嘌呤含量比較高的食材,痛風應該避免食用;4、湯:火鍋、肉湯、魚湯,還有烹飪經常用到的一些高湯、老湯等,這些湯料中嘌呤含量通常也比較高,痛風也應該避免食用;5、啤酒:盡管啤酒本身的嘌呤含量并不高,但進入人體后會分解生成大量的嘌呤類物質,從而升高尿酸,所以痛風不能飲用啤酒;6、高嘌呤含量的植物性食物:如海帶、海藻、香菇,還有蘆筍、四季豆等,都屬于高嘌呤含量的植物性食物,痛風應該避免食用。

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