枳實簡介

中藥名枳實[zhǐshí]

別名鵝眼枳實

英文名Immature Bitter Orange、Immature Sweet Orange、Fructus Aurantii Immaturus

原植物

1.Citrus aurantium L.

2.Citrus sinensis (L.)Osbeck

藥用部位以植物的幼果入藥。

附注植物描述，詳見詞條：酸橙、甜橙

性狀：

1、酸橙枳實果實呈半球形、球形或卵圓形，直徑0.5～2.5cm。外表面黑綠色或暗棕綠色，具顆粒狀突起和皺紋。頂部有明顯的花柱基痕，基部有花盤殘留或果梗脫落痕。切面光滑而稍隆起，灰白色，厚3～7mm，邊緣散有1～2列凹陷油點，瓤囊7～12瓣，中心有棕褐色的囊，呈車輪紋。質堅硬。氣清香，味苦、微酸。

2、甜橙枳實外皮黑褐色，較平滑，具微小顆粒狀突起。切面類白色，厚2～4mm，瓤囊8～11瓣。味酸、苦。飲片性狀：枳實呈半圓形薄片，直徑約0.5～2.3cm。外果皮灰綠色、黑綠色或棕綠色，較粗糙，散有眾多小油點。切面黃白色或黃褐色，中果皮略隆起，邊緣有1～2列油室，瓤囊棕褐色。質堅硬。氣清香，味苦微酸。麩炒枳實切面黃色，略有焦斑，質脆易折斷，氣焦香，味較弱。

藥材來源

出自《神農本草經》。

1.《本草拾遺》：枳實，《本經》采實用，九月、十月，不如七月、八月，既厚且辛。舊云江南為橘，江北為枳，今江南俱有枳橘，江北有枳無橘，此自是別種，非關變也。

2.《本草圖經》：枳實，生河內川澤，枳殼生商州山谷，今京西江湖州郡皆有之，以商州者為佳。如橘而小，高亦五、七尺，葉如根，多刺。春生白花，至秋成實。九月、十月采，陰干。舊說，七月、八月采者為實，九月、十月采者為殼。今醫家多以皮厚而小者為枳實，完大者為殼，皆以翻肚如盆口唇狀，須陳久者為勝。近道所出者，俗呼臭橘，不堪用。

3.《夢溪筆談》：六朝以前醫方，唯有枳實，無枳殼，故本草亦只有枳實。后人用枳之小嫩者為枳實，大者為枳殼，主療各有所宜，遂別出枳殼一條，以附枳實之后。然兩條主療，亦相出入。古人言枳實者，便是枳殼，《本草》中枳實主療，便是枳殼主療，后人既別出枳殼條，便合于枳實條內摘出枳殼主療，別為一條;舊條內只合留枳實主療。后人以《神農本經》，不敢摘破，不免兩條相犯，互有出入。予按《神農本經》枳實條內稱，主大風在皮膚中，如麻豆苦癢，除寒熱結，止痢，長肌肉，利五臟，益氣輕身，安胃氣，止溏泄，明目，盡是枳殼之功，皆當摘入枳殼條。后來別見主療，如通利關節，勞氣，咳嗽，背膊悶倦，散瘤結，胸脅痰滯;逐水，消脹滿，大腸風，止痛之類，皆附益之，只為枳殼條。舊枳實條內稱，除胸脅痰癖，逐停水，破結實，消脹滿，心下急痞痛，逆氣，皆是枳實之功，宜存于本條，別有主療亦附益之可也。如此，二條始分，各見所主，不至甚相亂。

4.《綱目》：枳乃木名，實乃其子，故曰枳實。后人因小者性速，又呼老者為枳殼。生則皮厚而實，熟則殼薄而虛，正如青橘皮陳橘皮之義，宋人復出枳殼一條，非矣。寇氏以為破結實而名，亦未必然。

藥材基源

為蕓香科植物酸橙Citrus aurantium L. 及其栽培變種或甜橙Citrus sinensis (L.)Osbeck的的干燥幼果。

產地溯源

主產于四川、江西、福建等地。

炮制方法

生枳實

揀凈雜質，用水浸泡至八成透，撈出，潤至內無硬心，切片，晾干。

炒枳實

先將麩皮撤勻于加熱的鍋內，侯煙冒出時，加入枳實片，拌炒至微呈焦黃色，取出，篩去麩皮，放涼。(每枳實片50kg，用麩皮5kg)

藥材鑒定

性狀鑒別

該品呈半球形，少數為球形，直徑0.5～2.5cm。外果皮黑綠色或暗棕綠色，具顆粒狀突起和皺紋，有明顯的花柱殘跡或果梗痕。切面中果皮略隆起，黃白色或黃褐色，厚0.3～1.2cm，邊緣有1～2列油室，瓤囊棕褐色。質堅硬。氣清香，味苦、微酸。

顯微鑒別

該品粉末淡黃色或棕黃色。中果皮細胞類圓形或形狀不規則，壁大多呈不均勻增厚。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，氣孔近環式，直徑18～26μm，副衛細胞5～9個;側面觀外被角質層。草酸鈣方晶存在于果皮和汁囊細胞中，呈斜方形、多面形或雙錐形，直徑2～24μm。橙皮苷結晶存在于薄壁細胞中，黃色或無色，呈圓形或無定形團塊，有的顯放射狀紋理。油室碎片多見，分泌細胞狹長而彎曲。

螺紋、網紋導管和管胞細小。

理化鑒別

(1) 取該品粉末0.5g，加甲醇10ml，加熱回流10分鐘，濾過。取濾液1ml，加四氫硼鉀約5mg，搖勻，加鹽酸數滴，溶液顯櫻紅色至紫紅色。

(2) 取該品粉末0.5g，加甲醇10ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘渣加甲醇0.5ml使溶解，作為供試品溶液。另取辛弗林對照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(附錄Ⅵ B)試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一以含1%氫氧化鈉的羧甲基纖維素鈉溶液為黏合劑的硅膠G薄層板上，以正丁醇-冰醋酸-水(4：1：5)的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以0.5%茚三酮乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。