【烏梅圖片】：

【烏梅簡介】：

烏梅別名酸梅、黃仔、合漢梅、干枝梅，為薔薇科落葉喬木植物梅Prunus mume的近成熟果實，經煙火熏制而成。若用青梅以鹽水日曬夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效類似，宜忌相同。據現代研究.青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿藥者宜食之;梅子中國含兒茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用。

【烏梅的植物形態】：

落葉小喬木，高可達10m。樹皮淡灰色，小枝細長，先端刺狀。單葉互生;葉柄長1.5cm，被短柔毛;托葉早落;葉片橢圓狀寬卵形，春季先葉開花，有香氣，1-3朵簇生于二年生側枝葉腋。花梗短;花萼通常紅褐色，但有些品種花萼為綠色或綠紫色;花瓣5白色或淡紅色，直徑約1.5cm，寬倒卵形;雄蕊多數。果實近球形，直徑2-3cm，黃色或綠白色，被柔毛;核橢圓形，先端有小突尖，腹面和背棱上的溝槽，表面具蜂窩狀孔穴。花期春季，果期5-6月。

【烏梅藥材的鑒定】：

1、性狀鑒定：核果類球形或扁球形，直徑2-3cm。表面棕黑色至烏黑色，皺縮于擴大鏡下可見毛茸，基部有圓形果梗痕。果肉柔軟或略硬，果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點，內含卵圓形、淡黃色種子1粒。具焦酸氣，味極酸而澀。以個大、肉厚、柔潤、味極酸者為佳。

2、顯微鑒別：粉末特征：果肉粉要棕黑色。

① 非腺毛大多為單細胞，少數2-5細胞，平直或彎曲作鐮九狀，淺黃棕色，長32-400(-720)μm，直徑16-49μm，壁厚，非木化或微木化，表面有時可見螺紋交錯的紋理，基部稍圓或平直，胞腔常含棕色物。

② 中果皮薄壁細胞皺縮，有時含草酸鈣簇晶，直徑26-35μm。

③ 纖維單個或數個成束散列于薄壁組織中，長梭形，直徑6-29μm，壁厚3-9μm，非木化或微木化。

④ 表皮細胞表面觀類多角形，胞腔含黑棕色物，有時可見毛茸脫落后的疤痕。

⑤ 石細胞少見，長方形、類圓形或類多角形，直徑20-36um，胞腔含紅棕色物。

3、化學鑒定：

薄層色譜：取該品粗粉0.1g，加蒸餾水5ml，沸水浴中渚20min ，濾過。濾液于水浴上蒸干，以乙醇1ml溶解供點樣。檸檬酸和蘋果酸醇溶液為對照品。分別點樣于同一硅膠G薄層板上，以醋酸丁酯-甲酸-水(4：2：2)上層液展開，用0.1%溴甲酚綠醇溶液顯色。供試品色譜中，在與對照品色譜的本應位置上，顯相同的黃色斑點。