很多人不知道雞內金是什么東西，其實雞內金就是雞的消化器官，所謂以形補形，雞內金對于老人和孩子的消化不良，脾胃虛弱等癥狀都有很好的療效，還能增加胃的機能增加，雞內金是一款很好，很傳統的中藥材。雞內金經過炮制之后，作為藥材食用，效果是非常好的。

雞內金的功效

消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。

①《本經》：主泄利。

②《別錄》：主小便利，遺溺，除熱止煩。

③《日華子本草》：止泄精，并尿血、崩中、帶下、腸風、瀉痢。

④《滇南本草》：寬中健脾，消食磨胃。治小兒乳食結滯，肚大筋青，痞積疳積。

⑤《綱目》：治小兒食瘧，療大人淋漓、反胃，消酒積，主喉閉、乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡。

⑥《本草述》：治消癉。

⑦《本經逢原》：治眼目障翳。

⑧《本草再新》：化痰，理氣，利濕。

⑨《醫學衷中參西錄》：治痃癬癥瘕，通經閉。

⑩《陸川本草》：生肌收口。治消化性潰瘍。

雞內金的作用

人口服雞內金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高， 其中消化力的增加出現較遲緩，維持較久.服藥后胃運動機能明顯增強， 表現在胃運動期的延長及蠕動波的增強.由于胃運動的增強,因此， 胃排空率亦大大加快.有人認為，服本品后， 其對胃液分泌量及胃運動的影響,可能是藥物被消化吸收后進入血液內的某種體液因素引起的.亦有人認為是胃激素促進了胃分泌機能.

1.對人體胃功能的影響：健康人口服炙雞內金粉末5g，經45-60分鐘，胃液分泌量比對照值增高30-37%，2小時內恢復正常。胃液酸度也明顯增高。游離酸或總酸度在服藥1小時后一般開始上升，于1-2小時達最高值，以后逐漸下降，3小時后恢復正常。其中游離酸的最高值為0.19-0.24%，比對照值增加 32-113%;總酸度的最高值為0.2-0.32%，比正常值增加25-75%。消化力的增強雖較遲緩，但維持時間較久。胃運動機能明顯增強，表現在胃運動延長及蠕動波增強，因此胃排空速率加快。雞內金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運動增強，認為可能是雞內金消化吸收后通過體液因素興奮胃壁的神經肌肉所致。亦有認為是胃激素促進了胃分泌機能。

2.加速放射性鍶的排泄：雞內金水煎劑對加速排除放射性鍶有一定的作用。其酸提取物效果較煎劑為好，尿中排出的鍶比對照高2-3倍，并認為雞內金中的氯化銨為促進鍶排出的有效成分之一。

3. 雞內金不同炮制品對小鼠腸胃推進功能的影響：雞內金生品和不同炮制品：清炒品、砂燙品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g對小鼠腸胃推進功能情況并與生理鹽水比較。雖各種炮制品的推進功能有增強的趨勢，但并不顯著(P<0.05)。結果提示雞內金的消食作用并不是藥物在胃內的局部作用或直接刺激腸胃運動引起的，可能是藥物消化后進入血液刺激胃腺分泌增加而起到間接助消化作用。

4.抗癌作用：體外試驗;雞內金有抑制腫瘤細胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃運動加強，排空率加快，催泌作用甚至強于肉粉，作用途經似是經消化吸收后進入血液內，通過體液因素而興奮胃壁的神經肌肉裝置。