葡萄干在日曬和有陰涼下晾干的一種葡萄的果實，日常生活中的葡萄肉軟清甜營養(yǎng)比較豐富，很多人都比較喜歡吃阿正宗的葡萄干是源自于新疆，新疆的葡萄干那是比較出名的，因為新疆的葡萄干質(zhì)量也非常高，也是富含豐富的營養(yǎng)維生素，葡萄屬于酸性還是堿性的呢?對于食物所屬于的酸堿性沒有明確的定義主要是看葡萄富含的營養(yǎng)成分。

1、葡萄中富含的營養(yǎng)成分是非常高的，主要是鈣鐵含量十分豐富，有非常豐富的礦物質(zhì)維生素對人體的有非常好的功效，沒刺激人體的健康還能夠遠離其他的疾病。 所以日常生活中可以進行葡萄干的食用。

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

2、 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。

3、 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇， 同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直腸的健康，因為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令 人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防 止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯—一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

以上那就是葡萄干的營養(yǎng)分析，葡萄干產(chǎn)生大量的葡萄糖對身體有一定的營養(yǎng)，而且有助于冠心病患者的康復(fù)，同時那還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于女性的補氣補血都是非常好的食療佳品。