牛蒡是一種現在很熱門的食材，它的制作方法很多，尤其是制作湯飲更是讓很多人喜愛，因此選擇牛蒡食材，在選擇配料上，也都是要注意些，牛蒡茶也是讓人們非常喜愛的一種茶飲，它的價格很高，而且營養元素較多，但是牛蒡茶的副作用也是有的。

牛蒡茶的注意事項

1、初飲者部分會出現排便功能增強(不是水瀉)現象。

2、專家建議在飲用牛蒡茶的時候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出現上火。

3、牛蒡茶夏季保存應采取防潮措施。食用時不必再清洗以防營養流失。

4、因牛蒡有輔助降三高作用，有低血壓、低血糖、低血脂的功效，請間歇飲用。

5、不與其它茶混飲,泡發的茶片最后食掉最佳。

6、可堅持飲用，可預防便秘、肥胖、高血壓、高血糖。

7、孕婦和嬰兒為特殊人群，建議間歇飲用或不飲用(因牛蒡有活血化瘀的作用)。

8、女性月經期間不要飲用。

9、屬天然綠色食品，但喝濃度過高容易上火，蒡對脾胃虛寒的癥狀，還是不適宜的，如經常大便稀薄的，就不是很適宜的。

牛蒡茶的副作用都是我們要注意的，而且在飲用的時候，也要根據自己的情況進行選擇，對每個人的體質不同，在選擇牛蒡茶的時候，也都是有著很大的改變，那現在牛蒡的制作方法有著很多的提高，在口感上，也都是讓人們非常喜愛，因此我們可以多選擇這樣的佳肴。