韭菜的功效與作用

發布時間：2016-04-28   來源：中華康網   
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韭菜屬百合科多年生草本植物，在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“起陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜具特殊強烈氣味，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。那么，韭菜的功效與作用具體有哪些呢?

01活血化瘀

韭菜適用于跌打損傷、腸炎腹瀉以及各種出血等癥。出現跌打損傷時，如果將鮮韭菜搗爛敷于患處，會起到—定的效果。

02壯陽補腎

韭菜性溫，可祛寒散淤、滋陰壯陽，對男子遺尿、陽痿、遺精、早泄等癥。對婦女行經小腹冷痛、產后乳汁不通等癥也有輔助療效。

03消除腰痛

韭菜可以促進血液循環、新陳代謝，因而用它能起到消除腰痛的作用。常吃韭菜，可以治療慢性腰痛。

04益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

05防衰老

韭菜中含有一定量的硫化物，具有軟化血管、硫通微循環、增強免疫力等功效，故常食韭菜可抗衰老。

06防治便秘

因為韭菜中含有豐富的食用纖維素，高纖維食物可以促進腸胃蠕動，難以被徹底消化，增加便量，從而清潔腸道，促進糞便排出，所以常吃韭菜可以防治便秘。

07抗癌

韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的“職業殺手”，因為人體攝入韭菜中所含的豐富的纖維素，可以預防腸道癌的發生;而韭菜中所含的胡蘿卜素，又是預防多種上皮細腦癌變的良方妙藥。

08預防心腦血管病

韭菜中所含有的揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用，此外，食用韭菜對擴張血管、穩定血壓、預防動脈硬化和冠心病大有幫助。

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