深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營養調查發現人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業機構開發該類補充品。

深海魚油和卵磷脂

深海魚油中富含EPA，能夠把血管中多余的膽固醇和其他垃圾清掃出來，被稱為體內血管的“清道夫”，卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，促進膽固醇和中性脂肪乳化排出，能夠把魚油清理出來的垃圾及時的運出體外，被稱為血管中的“搬運工”。一個“清掃”，一個“搬運”，一般深海魚油和卵磷脂一起服用時降血脂的效果更顯著。

深海魚油禁忌與注意

天然魚油中含有DHA是神經系統細胞生長及維持的一種重要元素，魚油中含有的EPA成分雖然也具有調節血脂、軟化血管的作用，但是應當了解的是，魚類本身并不能合成DHA，而是因為吃了含有DHA的藻類在體內有所積累，因而純度并不高。商家對魚油的健腦、提高智力等功效多為夸大甚至虛假宣傳。隨著環境污染的日益加劇，魚油內容易殘留汞等重金屬污染，對人體形成危害。

服用魚油注意事項和副作用

肝病患者攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產品時，需要謹慎。躁郁癥患者攝入高劑量的魚油可能會增加躁郁癥患者的癥狀。抑郁癥患者攝入高劑量的魚油可能會加重抑郁癥。

糖尿病患者攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。高血壓患者深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。家族性腺瘤性息肉患者攝入高劑量的魚油可能會進一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌癥風險。