不同種類的梨子，寒性程度也大有不同。天津鴨梨偏寒，跟小巧玲瓏的香梨和個子較大的貢梨寒性差不多，皮粗的沙梨和進口的啤梨則更寒涼。一般來說，入藥的主要是鴨梨和雪梨。

梨子每天能吃幾個

冰糖梨水對肺部有好處，可以幫助止咳，一般就是一個梨就可以了。最好不要吃的太多以防拉肚子，可以用一個梨煮冰糖梨水可以止咳。

梨子的食用方法：

一、冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養顏、降火

食材：雪梨 1個、冰糖適量

做法：

1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)

3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃。

4、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸。

二、紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品

食材：紅棗 數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克

做法：

1、將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊。

2、干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。

3、大火燒開后轉小火，并且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘。

4、2分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。