石決明有平肝清熱、明目去翳的功效，但脾胃虛寒者慎服石決明，消化不良、胃酸缺乏者禁服石決明，石決明治肝虛血弱，日久昏暗。石決明為鮑科動物雜色鮑、皺紋盤鮑、耳鮑、羊鮑等的貝殼，石決明有平肝清熱；明目去翳的功效，石決明主治頭痛眩暈；目赤翳障；視物昏花；青盲雀目。

石決明的食療方法

1、天麻石決明豬腦湯

功效：降血壓，止眩暈、胸悶、心煩、失眠、多夢、舌質嫩紅、苔少、脈細數。

材料：豬腦1個，天麻10克，石決明15克。

做法：將山3味同放鍋中，加水適量，以文火燒1小時，燉成厚羹撈去天麻、石決明即可。

用法：食腦，喝湯。可分2-3次食完。宜常服。

提示：若頭痛而脹者，加鉤藤15克，菊花9克，頭痛、嘔吐者，加竹茹10克，法夏9克，大便秘結者，加大黃9克。

2、石決明龍牡粥

功效：益腎，治自汗、失眠多夢、心神不寧、頭暈目眩、更年期頭痛耳鳴。

材料：煅石決明、煅龍骨、煅牡蠣各30克，糯米100克，水900毫升，紅糖適量。

做法：將上3味藥加水300毫升，用文火煎40分鐘，去渣留汁，放入糯米后，加水600毫升熬成粥，至粥稠時再加入紅糖，用文火稍煮2-3分鐘即可食用。

3、石決明丸

功效：主治肝臟熱極，目赤澀痛，淚不止，風濕癢，心膈壅滯，頭目常疼。

組成：石決明1兩(搗，細研，水飛過)，黃連3分(去須)，玄參3分，地骨皮3分，防風3分(去蘆頭)，梔子仁3分，子芩3分，獨活3分，茯神3分，甘菊花3分，車前子3分，青葙子3分，枳殼3分(麩炒微黃，去瓤)，秦艽3分(去苗)，五加皮3分，決明子3分(微炒)，葳蕤3分，沙參3分(去蘆頭)，蕤仁3分(湯浸，去赤皮)，川大黃3分(銼碎，微炒)，茺蔚子3分。