人參花，中藥名。為五加科人參屬植物人參。野生分布于河北北部、遼寧、吉林、黑龍江，現遼寧、吉林廣泛栽培，北京、河北、山西也有引種栽培。具有補氣強身，延緩衰老之功效。常用于頭昏乏力，胸悶氣短。

人參長至四年才開始開花，每棵人參每年僅開一朵小花，真可謂是彌足珍貴，素有“綠色黃金”之稱。是超級天然補品，世間珍貴藥材。

人參花含有二十種皂甙活性物質、十七種氨基酸、十一種微量元素、三種抗癌活性硒及粗蛋白等。在防治腫瘤、安神、解熱為、降血壓、降血糖、降血脂、抗癌、抗糖尿病、調理胃腸肝功能、美顏美容、緩解更年期綜合癥等諸多方面的突出保健效果已得到世界許多權威機構的認定，被稱為最天然的“免疫保健的萬能養生品”。

人參花含有豐富的鍺元素，是靈芝的3倍，蘆花的55倍。鍺被醫學界譽稱為“神奇元素”，能幫助消除體內自由基、避免細胞老化、令人精力充沛、可增強機體免疫力、防治腫瘤、更可強身、益智、通神。

人參花雖可長期喝，但是有幾大禁忌要注意。

1、人參花泡水喝不能貪多

人參花的主要作用就是補氣，特別是對于氣虛的患者具有非常不錯的之力效果。不過，如果你的身體非常的健康，并且沒有出現氣虛或者是身體虛弱的情況，并不建議大家使用人參花。這是因為如果貪多或者是濫用了人參花，很容易導致身體出現閉氣的情況，出現了胸悶氣短的情況。

在很多人看來，人參花屬于一種保健品，所以平時服用的時候多多益善。事實上這是一種錯誤的想法，無論是人參花還是人參以及紅參等，在服用的時候一定要遵循循序漸進的原則，不能夠操之過急。除此之外，在服用人參花的時候也需要參考環境來選擇用量。一般情況下如果是秋天，那么天氣屬于比較的干燥涼爽，那么可以適量的增加一些人參花泡水喝的量。而夏天氣候炎熱，所以在服用的時候需要適量的減少一些。

2、服用人參花之后不要喝茶

因為茶葉中含有鞣酸，這種物質會和人參花中的皂苷一起結合，這樣導致人參花中一些有益于身體健康的物質不能夠被吸收。除此之外，茶葉中還含有一些咖啡因，這些物質具有興奮神經中樞的效果，導致身體出現失眠的情況。而人參花也具有一些這樣的功效，他也能夠興奮大腦皮層，如果兩種物質混合在一起服用，那么這種興奮程度就會增加，令身體出現失眠、亢奮、煩躁以及頭痛的情況。特別是一些神經衰弱或者是神經過敏的患者，更加不建議服用。

3、泡水以及煎煮的器皿需要選擇

在將人參花泡水喝的時候器皿一定要注意選擇，千萬不能夠選擇五金的杯子或者是炊具。這是因為五金炊具和人參花中所含有的某些物質產生化學反應，降低藥效。所以說，想要獲得最好的沖泡人參花的效果，選擇砂鍋是一個很不錯的選擇，能夠最大限度的保障藥材的品質。

4、人參花不能夠和葡萄一起服用

專家告訴我們，如果人參花和葡萄一起服用，那么人參花的藥效也會受到損傷，這是因為葡萄中含有一定的鞣酸，他會和人參花中含有的蛋白質結合，最后變成沉淀物，影響身體對于藥效的吸收。

5、不能夠和蘿卜以及海鮮一起服用

這里的蘿卜包括白蘿卜以及綠蘿卜，這是因為蘿卜具有消食利尿的效果，所以服用之后具有破氣的作用，和人參花一起服用之后就會導致人參不能夠起到保健的效果。另外，海鮮也具有損害人參花功效的作用，所以千萬不能夠和人參花一起服用。