桑黃的成分極其復雜，除含大量多糖類物質外 ，還含β葡聚糖、幾丁質(殼聚糖)、雜多糖(果膠、半纖維素、多糖醛酸等膳食纖維)等成分，在腸道中有促進有害物質及膽固醇排泄的作用。

此外，桑黃還具有抗衰老、降低膽固醇、護肝和抗肝硬化等藥理作用，而這些藥理作用恰恰是備受制藥界青睞的。因此，很多人比較常用桑黃泡茶，但是卻不知道桑黃的禁忌人群有哪些，那么，什么人不能喝桑黃呢？

1、禁忌人群

現代研究證實，桑黃能夠提高人體的免疫力，還能減輕抗癌劑的副作用，所以它可以用來輔助腫瘤病人的放療和化療。最重要的是，有關研究表明，桑黃及提取物對人體無毒無害，即使長期大劑量服用亦無任何毒副作用，所以，大家可以放心使用。

但是需要大家注意的是，桑黃性寒，胃寒、寒性體質的人不宜多食，應遵醫囑;長期服用，應該減半劑量。或偶爾吃一些性熱的食物來中和一下。

2、注意事項

桑黃的服用方法以液體形態最好。煎熬和盛裝的容器以陶器或玻璃器皿為上，因桑黃無異味，可將上述煎熬過的渣子保管起來。到時，用適量的水，放入生姜或大棗燒開，即可成為桑黃茶。可代替礦泉水或各種茶水，全家人一同服用豈不更好。桑黃的服用以3個月為一個療程，連續服用6個月以上，對提高自身的免疫力才會有更好的效果。