大棗是生活中常見的一種食材，不僅能夠生吃，也可以曬干了吃，味道甜滋滋的受到很多人的喜愛。將大棗泡水服用之后對(duì)于身體很有好處，不僅能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣，同時(shí)還可以美容養(yǎng)顏，所以很多女性朋友對(duì)于紅棗泡水喝很是喜歡。

一、干紅棗泡水的做法

干紅棗需要在鐵鍋中炒黑或者在爐子中煲黑(類似烤紅薯)，然后將3到4顆干紅棗浸泡到水中，在浸泡2-3三分鐘左右，會(huì)發(fā)現(xiàn)水變成金黃色，這說明棗中的營養(yǎng)物質(zhì)完全的到達(dá)水中，這樣泡水干紅棗的價(jià)值才能被充分的利用。

二、干紅棗泡水的誤區(qū)

干紅棗泡水大家可能對(duì)這種吃法有個(gè)誤區(qū)，有的人認(rèn)為就是把干紅棗(或金絲小棗)，扔到熱水中浸泡后就可以了。其實(shí)這是錯(cuò)誤的，干紅棗本身有層外皮，這層紅紅的外衣營養(yǎng)價(jià)值極高，是由膳食纖維素，維生素、微量鈣、多種氨基酸等組成堅(jiān)韌不易損壞，其結(jié)構(gòu)用熱水是不能破壞的，因此養(yǎng)分不能浸透到水中，由于這層棗皮的阻斷干紅棗內(nèi)部的營養(yǎng)成分也難以到達(dá)水中，所以僅僅簡單的用干紅棗泡水是沒有多大作用的。

干紅棗泡水的另一種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，有的人在用干紅棗泡水的時(shí)候，把干紅棗掰開扔到熱水中，認(rèn)為這樣營養(yǎng)成為就會(huì)轉(zhuǎn)移到水中，其實(shí)這種做法也不正確。掰開扔到熱水中浸泡喝的時(shí)候可能感覺有點(diǎn)甜味，這僅僅是因?yàn)闈B透作用把干紅棗中的糖分逼到了水中，而其它的營養(yǎng)成分基本還留在了干紅棗中，作用也微乎其微。