提到一條根，很多人都不知道是什么東西，一條根一般的最方便食用方法是與水同煮，日常飲用。 具有舒筋活血、祛風去濕、解熱鎮痛之功效。一條根的根、莖、葉、花均可食用，生長期在2-3年間的一條根藥效最好。

一條根是什么

一條根產于金門珠山村，屬多年生豆科植物且有一條主根，因而得名，亦是天賜島民生命泉源之保健靈草。主根粗如人指，一根直下、長50公分、甚難拔取，故名一條根、千斤拔、千觔拔。

一條根長在地底下，要長到適合開采大小，通常要十幾年，自金門開放觀光后，一條根日漸稀少。一條根真品，根較細長、草根有彈性、輕咬帶有甘味、且根部有金門特有紅土色，最方便食用方法是與水同煮，日常飲用。

一條根為金門原生特有保健植物，主根可串地50公分長，對身體有舒適清爽效果。

一條根是金門原生藥用作物，金門地理、水質特殊，及土壤、氣候兩相配合，使成為特殊農產品。

據藥書記載，一條根味辛、性溫，可袪風利濕、消瘀解毒、補氣血，一般多于種后三年采收。

一條根對風濕癥特有療效，飲后會熱汗直流，可排體內酸毒。

古稱山仔兜，學名闊葉大豆，屬多年生豆科植物，因只有一條主根，直伸入土，并少有支根或須根，產于金門珠山村落 。一條根藥用部分主要是根部，其根部扎入土內很深，生長3年的一條根，根長約有50厘米—60厘米。一枝直下，甚難拔除，故名一條根，又名千斤拔，是島上居民生命泉源與保健靈草。