鹿尾巴是鹿科動物梅花鹿、馬鹿的干燥尾巴。能夠暖腰膝、益腎精。臨床上用于治療腰酸腿軟，陽而不暢等，是一味非常貴重的藥材，所以，市場上的鹿尾巴品類繁雜，魚目混珠，那么，如何鑒別鹿尾巴呢？

1、如何鑒別鹿尾巴

一等鈍圓肥厚，豬舌狀，略扁，有自然抽溝，黑色至黑褐色，有光澤，尾根骨長不超過鹿尾巴全長1/4，無破皮。氣微腥，不臭。每個重75克以上。二等每個重50克以上，余同一等。三等呈扁圓錐形，略扁而彎曲，似攻茄狀。每個重25克以上，余同一等。四等形狀不限，間有熟皮，破皮。

2、鹿尾巴泡酒的方法

鹿尾泡酒配方1：鹿尾一具、人參一枝、枸杞、巴戟天、淫羊藿各100克泡酒有補(bǔ)腎壯陽之效。3周后開始服用，每服30毫升即可。

鹿尾泡酒配方2：浸泡的酒濃度不要太高，40度的白酒/50度米酒就可以了。按10斤酒的量，鹿尾巴80克，切成片，紅棗、桂圓肉、巴戟（雞腸風(fēng)、巴戟天）各1斤，肉蓯蓉0.5斤，把紅棗，桂圓肉沖洗干凈，晾干水份，放鍋蒸,巴戟（雞腸風(fēng)、巴戟天），肉蓯蓉同樣洗干凈，裝盤。蒸鍋上面放個架，盤放蒸架上，和紅棗，桂圓肉一起蒸。蒸上半小時，蒸好的紅棗要去掉核，材料蒸好后全部曬上2天，把水份曬干。把切成片的鹿尾巴和材料全部放進(jìn)準(zhǔn)備好的瓶裝白酒中。保存3個星期即可服用了。