薄荷葉和藿香葉還真的是兩兄弟，兩人真的是長得太像了，現(xiàn)在時(shí)候的薄荷米線，大多數(shù)用的就是藿香，藿香市面上還比較多賣的，新鮮的，但薄荷就很少看見了，薄荷一般是買干的，泡水喝，薄荷葉和藿香葉這兩兄弟，究竟區(qū)別在哪里呢？

藿香葉和薄荷葉一樣嗎

葉子的基部，就是跟葉柄相連的部位。藿香的葉子基部呈“心形”，當(dāng)然，心的缺口比較淺。而薄荷的葉子基部是楔形，或者接近圓形，即沒有“心”形的那個(gè)小缺口。還有就是，藿香的葉面有一種皺縮感，而薄荷的葉子更平整。

薄荷葉飲用宜忌

1、適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風(fēng)熱瘙癢者。

2、孕婦不宜過量食用，以盡量避免使用為好。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。

3、因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發(fā)熱多汗的患者也應(yīng)慎用。

4、薄荷腦、油對哺乳動物具有較強(qiáng)的麻痹作用，若過量服用會導(dǎo)致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規(guī)定的限量(除藥用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。

5、薄荷的成分容易因受熱而揮發(fā)失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服；表虛自汗者禁服。

藿香葉的營養(yǎng)價(jià)值

1.富含鐵，鐵可以促進(jìn)發(fā)育；增加對疾病的抵抗力；調(diào)節(jié)組織呼吸，防止疲勞；構(gòu)成血紅素，預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血；使皮膚恢復(fù)良好的血色。

2.富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高；調(diào)節(jié)激素的分泌；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。

3.富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源；調(diào)節(jié)脂肪代謝；提供膳食纖維；增強(qiáng)腸道功能。

4.富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。