生地黃，也即使人們口中常說的生地，其既可以作為藥材家族的一員，也可以作為食材家族的一員。不管是作為藥材還是食材，生地黃的功效都十分強大，生地黃可以泡酒嗎?生地黃有什么食療價值呢? 我們來看下面的介紹。

生地黃可以泡酒嗎

生地黃可泡酒，且泡酒之后會增加其活血的作用，能夠預防動脈粥樣硬化。

生地黃適合什么人群

生地黃主治陰虛發熱，消渴，吐血，衄血，血崩，月經不調，胎動不安，陰傷便秘。那么哪些人不適宜吃生地黃呢，由于生地甘寒質潤，既善涼血瀉熱，又善養陰生津。相關的專家提出，凡血分有熱及諸臟津傷陰不足者，均為常用之品。但是生地性寒而滯，脾虛濕滯腹滿便溏者，不宜使用。

食療價值

1、清熱涼血。該品味甘苦、性寒而入血分，能清營血分之熱而涼血。用于溫熱病之高熱、口渴、舌紅絳，處方如清營湯。另外，該品通過涼血尚有止血之功效，可用于血熱的各種出血癥。

2、養陰生津。該品質潤多液能養陰，味甘性寒能生津，有養陰潤燥生津作用。用于溫熱病后期、邪熱傷津者。另外，取該品滋陰清熱作用，常用于治療陰虛火旺的口干口渴、頭暈目眩，處方如六味地黃丸。消渴病屬熱盛傷津者亦可用生地治療。

生地黃的副作用

生地黃雖然是一味功效強大的中藥，但是不管再強大，也還是有副作用的。那么生地黃的副作用體現在哪些地方呢?

生地黃的副作用可以體現在禁忌人群、搭配禁忌、食用禁忌上。

禁忌人群：由于地黃性涼，凡脾虛腹瀉，胃虛食少者忌食;寒性體質的人也盡量不要食用;對于陰虛腸躁便秘不可食用，否則會引起增水行舟的作用。

搭配禁忌：生地黃忌與蘿卜，蔥白，薤白，韭白一同食用。地黃忌用銅鐵器皿煎服。

食用禁忌：不可長期服用。盡管生地黃生地黃具有清熱涼血、養陰生津的功效，但長期服用生地黃會上火，從而導致敗血，因此不可長期服用。

綜上所述，雖然生地黃有一定的副作用，但是只要對適宜的人群適量服用，基本是不會出現副作用的，這點媽媽們倒是可以放心。