在當今社會，西藥橫行，總是有琳瑯滿目的藥品，讓我們不知該如何抉擇，而且西藥藥效較重，藥物成分對身體造成的負擔比較大，不像我們的天然中草藥，雖然藥效比較慢，但是沒有什么副作用，而且有很多種食用方法，比如和別的食材一起燉煮，或者是泡水飲用以及含在嘴里都有，那么中藥生白芍的功效與作用及食用方法有哪些呢，我們一起探討一下。

芍藥是中國七夕節的代表花卉，代表愛情，是花相。正如花的顏色，純白無暇，象征著愛情無比的美好高尚。分布中國安徽、黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、陜西、內蒙古等地。在中國已有悠久的栽培歷史，馳名中外，其根并入藥。

芍藥名稱，初載《本經》，從陶弘景開始，分為白芍藥、赤芍藥兩種。藥材，白芍藥多為栽培種，赤芍藥則多為野生種，但在個別地區，如陜西所產的寶雞生白芍，亦系野生種而作為生白芍使用者。根條細瘦彎曲，大小不等，栓皮及須根痕較多，質松，粉性小，斷面射線不明顯，品質為次。

處方中寫白芍、杭芍、大白芍均為生白芍，為原藥去雜質，潤透切片，生用入藥者。生白芍可以平肝止痛，養血調經，斂陰止汗，還可以用于頭痛眩暈，脅痛，腹痛，四肢攣痛，血虛萎黃，月經不調，自汗，盜汗等等。

下面教大家一種白芍的食用方法，就是白芍燉乳鴿，需要準備材料白芍10克，枸杞子10克，乳鴿300克，姜10克，清水1000克。做法是將乳鴿斬塊氽水，白芍洗凈，姜切片待用。后將凈鍋上火，放入清水、姜片、乳鴿、白芍、枸杞子，大火燒開轉小火燉40分鐘加入鹽、胡椒、味精調味即成。不過一般人群皆可食用，孕婦不宜過多食用。