從市場買回來豬腎腸，爆炒一頓感覺如此美味，但是多數(shù)人都搞不明白豬腎腸是什么東西，有沒有什么營養(yǎng)價值呢，又有什么藥用價值呢，豬腎腸是豬內(nèi)臟里最干凈的腸，不用像大腸小腸那樣復(fù)雜的清洗，豬腎腸沒有什么腥味腥味，而且可以燒、可以炒、可以鹵、可以鐵板，也可以最簡單的焯水蘸汁吃，豬腎腸是非常好的一個補品，對人體有非常多的好處，我們就一起來看看豬腎腸有什么用吧?

豬腎腸含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等物質(zhì)成分，具有補虛損、潤腸胃、豐肌體的功效，口感爽脆，而且豬腎腸并不是豬的消化腸道而是豬的生殖器官，豬腎腸除了上述的作用，還有潤燥，補腎，止咳，止血的功效，也可用于治療，虛弱口渴，脫肛，痔瘡，便血，便秘等癥狀，豬腎腸性味甘平，常用來“固大腸”，且作為治療久瀉脫肛、便血、痔瘡的輔助品。

但是一定要注意要買新鮮的豬腎腸，買的時候可以用手摸摸豬腎腸的腸體，如果處理不好就會很粘手，根本拿不住，這樣的豬腎腸千萬不要買，吃起來會有怪味，而且不新鮮，當(dāng)然一般店家如果不讓你用手摸，你可以拿個塑料袋摸摸，感覺不是很黏就行，還要聞聞其氣味，是否有特殊的濃烈的香料味道，如果有的話，那就說明加工過程中加入了過度的添加劑。另外一般豬腎腸熟的比較多，在購買這類的食物時，盡量選擇品牌的熟食，買了之后吃起來比較放心，品牌熟食的衛(wèi)生狀況比較好，清理的腸體也會很干凈，更重要的是豬腎腸比較容易嚼動，有些小攤上的豬腎腸根本嚼不爛，反而對人體不利。