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讓我們了解一下蜜炙黃芪的做法

    發布時間:2016-11-28   來源:中華康網   
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隨著時代的進步,每當大家發現一種新的食材的時候就會想要掌握制作這種食材的方法,然后自己在家中進行研制,而對于蜜炙黃芪這種東西,想必大家對它并不陌生,我們都知道它可以治療很多的疾病,但是我們也會不放心現在企業的加工,所以自己掌握一種蜜炙黃芪的做法也是一項不可缺失的技能,而且還會讓家人對你刮目相看,那么接下來就讓我們一起了解一下蜜炙黃芪的做法!

我們可以學習到蜜炙黃芪的炮制方法如下,在進行之前我們要準備炮制輔料也就是蜂蜜 ,然而在炮制過程中:我們要將黃耆切斜片,然后將蜂蜜放鍋中,文火煮熟,也就是將溶化的蜜珠滴入涼水中、能形成軟性珠球,生熟度依顏色判別的時候,我們就可以加入少許開水稀釋蜂蜜黏稠度,放入黃耆片攪拌均勻,炒至蜂蜜汁透入片心,水分炒干為度。

另外一種更加簡便的說法就是,蜜炙黃芪的制作方法就是先將蜂蜜先放密于鍋里,然后再適當的加如一點水,也就是加蜂蜜量的一半水,在這些步驟做完之后,然后就讓小火熬那個密封的鍋,直到熬到冒魚眼泡的時候,這個時候要抓緊放入黃芪進去,然后就關火,用筷子或其他用具進行攪拌,讓蜂蜜全部吸收了,然后再炒到不粘手,為止。

也可用微波的方法,下面將探討微波炮制方法對蜜炙黃芪中黃芪甲苷含量的影響,優化蜜炙黃芪微波炮制的工藝條件。方法采用HPLC–ELSD法檢測蜜炙黃芪中黃芪甲苷的含量,并按L9(34)正交實驗對蜜炙黃芪的微波火力、加熱時間、含蜜量3個因素進行微波炮制蜜炙黃芪的工藝考察。結果可用微波法炮制蜜炙黃芪,最佳工藝為微波火力100%,加熱時間4 min,含蜜量25%,即A3B2C1。結論微波法炮制蜜炙黃芪中黃芪甲苷含量高于炒法蜜炙黃芪,正交實驗中的微波火力和加熱時間對蜜炙黃芪的效果具顯著差異,有統計學意義(P<0.05),含蜜量對蜜炙黃芪的影響無顯著差異,無統計學意義(P>0.05) ,微波法炮制蜜炙黃芪是可行的。

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