我們都知道很多時(shí)候衰老年齡及整個(gè)機(jī)體變化是一部分原因，最重要的原因就是腎虛所致，中醫(yī)把不同顏色的食物或藥物歸屬于人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎，所以，生活中我們根據(jù)顏色選擇飲食，是種簡(jiǎn)單易行的方法，而黑色食物對(duì)腎的滋養(yǎng)和呵護(hù)，更是受到了專(zhuān)家的肯定，尤其是很多黑色的食物，當(dāng)然我們希望身體越來(lái)越好，所以我們今天就來(lái)介紹一下枸杞黑豆豬腎湯怎么做吧?

中醫(yī)專(zhuān)家推薦，吃的食物越黑越健康，對(duì)于黑色食物的好處，很多人可能并不清楚，黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時(shí)說(shuō)的“黑五類(lèi)”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃，就是最典型的代表。

枸杞黑豆豬腎湯是以豬腎、黑豆、枸杞等為食材制成的一道傳統(tǒng)的藥膳。食材豬腎2個(gè)、黑豆100克、枸杞適量，將黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開(kāi)，洗凈;豬腎用清水洗凈，豬腰中間切開(kāi)，去除白色筋膜，再將枸杞放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。

黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無(wú)毒。有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。”

枸杞補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。豬腎味甘咸、性平，入腎經(jīng);有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。三者結(jié)合可是上上補(bǔ)品。