白芍，在中國已經被種植很多年了，它的名號馳名中外，也被稱作白花芍藥，有很大的藥用價值，那么你知道炒白芍的功效與作用嗎?今天我就來為詳細介紹一下它的功效與作用，炒白芍是一種藥物,為毛茛科植物芍藥的干燥根,呈圓柱形,平直或稍彎曲,兩端平截,長5~18cm,直徑1~2.5cm，先說一下它的制作方法吧，白芍的原材料為白芍,顧名思義是炒出來的，即將熱鍋中倒入1公斤左右的麩皮(小麥的外皮,磨面的時候外皮會甩出來),按照1:10的比例,等到麩皮冒煙的時候倒入切好的10公斤白勺片,將白勺片炒到顏色微黃,就可以了，將白芍片取出置涼,我們的炒白芍就大功告成了。

那么再說一下它的功效與作用吧。炒白芍中所含有的芍藥甙對人體因醋酸引起的疼痛,有明顯的鎮痛作用。因甘草中含有的甲醇復合物對于這種疼痛也有明顯的鎮痛作用,所以兩者可以同用,效果更好。炒白芍中的提取物對于肝臟有保護作用。如提取物乙醇能夠降低同功酶的活性,可以對抗肝臟組織中的噬酸性變性以及壞死。

炒白芍對于腸胃管道可以起到很好的抑制作用,防止腸胃組織自動收縮產生的痙攣反應。炒白芍可以增強吞噬細胞的吞噬作用,可以吞噬一些病變的細胞,從而起到免疫的作用。炒白芍對于一些炎癥有抵抗作用,如關節炎。炒白芍還可以調理月經不調,腹痛泄痢、養血止痛、治療胸腹脅肋引起的疼痛。但是，服用的時候要注意。白芍屬于寒性藥物,所以由虛寒引起腹痛腹瀉不可服用炒白芍。