大家都看過(guò)白芍花，見(jiàn)識(shí)過(guò)它的美麗，有和牡丹一比的大氣，但是又帶有一絲絲圣潔的感覺(jué)，白芍花主產(chǎn)浙江、安徽、四川等地此外，山東、貴州、湖南、湖北、甘肅、陜西、河南、云南等地亦產(chǎn)浙江產(chǎn)者，商品稱為杭白芍，品質(zhì)最佳;安徽產(chǎn)者稱為亳白芍，產(chǎn)量最大;四川產(chǎn)者名川白芍，又名中江芍，產(chǎn)昆亦大，白芍還可用作中藥，那么，你知道麩白芍的功效與作用及食用方法是什么嗎?

中藥白芍為毛茛科多年生草本植物芍藥的根。栽培于安徽、浙江、湖南、四川等地。夏秋季采挖，去凈泥土及支根，去皮，沸水浸或略煮至受熱均勻，曬干。麩白芍就是麥麩炒的白芍啊。如果沒(méi)標(biāo)明酒芍，醋芍，或者焦芍藥的話，一般都是拿給你麥麩炒的白芍。炒白芍又稱炙白芍。為白芍片用麩以文火炒至微黃，略帶焦斑，篩去麥麩，晾涼入藥者。酒白芍又名酒炒白芍、酒芍。為白芍片用黃酒淋灑拌勻，然后炒干入藥者。寒性緩解，活血功效增強(qiáng)。醋白芍又名醋炒白芍、醋芍。為白芍片用米醋噴淋，用文火微炒入藥者。偏于斂肝止痛，養(yǎng)血止血。焦白芍又名焦芍、白芍炭。為白芍片用武火炒至焦黑，存性，取出用清水滅盡火星，然后晾干入藥者。偏于斂血止血。

很多病人不了解中藥麩炒白芍，不知道炒白芍的作用功效，不敢隨意使用，擔(dān)心用藥不當(dāng)。那么，中藥麩炒白芍有什么作用呢?炒白芍是一種藥物，為毛茛科植物芍藥的干燥根，呈圓柱形，平直或稍彎曲，兩端平截，長(zhǎng)5~18cm,直徑1~2.5cm。中藥麩炒白芍有以下幾種作用：1、炒白芍中所含有的芍藥甙對(duì)人體因醋酸引起的疼痛，有明顯的鎮(zhèn)痛作用。因甘草中含有的甲醇復(fù)合物對(duì)于這種疼痛也有明顯的鎮(zhèn)痛作用，所以兩者可以同用，效果更好。2、炒白芍中的提取物對(duì)于肝臟有保護(hù)作用。如提取物乙醇能夠降低同功酶的活性，可以對(duì)抗肝臟組織中的噬酸性變性以及壞死。3、炒白芍對(duì)于腸胃管道可以起到很好的抑制作用，防止腸胃組織自動(dòng)收縮產(chǎn)生的痙攣反應(yīng)。

炒白芍可以增強(qiáng)吞噬細(xì)胞的吞噬作用，可以吞噬一些病變的細(xì)胞，從而起到免疫的作用。炒白芍對(duì)于一些炎癥有抵抗作用，如關(guān)節(jié)炎。炒白芍還可以調(diào)理月經(jīng)不調(diào)，腹痛泄痢、養(yǎng)血止痛、治療胸腹脅肋引起的疼痛。炒白芍的原材料為白芍，顧名思義是炒出來(lái)的。即將熱鍋中倒入1公斤左右的麩皮(小麥的外皮，磨面的時(shí)候外皮會(huì)甩出來(lái))，按照1:10的比例，等到麩皮冒煙的時(shí)候倒入切好的10公斤白勺片，將白勺片炒到顏色微黃，將白芍片取出置涼。主要食用方法是內(nèi)服：煎湯，2～4錢;或入丸、散。