在天氣驟然突變時，比較容易感冒，這種情況下可以選擇去吃大蒜冰糖水，因為大蒜具有驅寒的功效，能夠預防動脈硬化，對于心臟方面的疾病也是很有好處的，大蒜還能降低血壓，對高血壓患者是可以多吃的，冰糖有清熱去火，潤肺止咳的功效，對治療咳嗽感冒很有效果，將兩者結合起來，大蒜和冰糖放在一起燉煮，就能夠很快的使感冒等癥狀好起來，那么，你知道大蒜冰糖水化痰嗎?

大蒜冰糖水的制作方法非常簡單，就是先將大蒜去皮洗凈，切成小薄片，放置10至15分鐘，然后在鍋里放上一碗水煮開，將大蒜片和冰糖一齊放入鍋里煮沸，再小火煮10-15分鐘就行了。

中醫認為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會增強止咳效果，但只適合于風寒感冒引起的咳嗽，而適合于風熱感冒引起的咳嗽。

中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩，消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病癥。

大蒜含有200多種有益于身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。大蒜的營養價值甚至超過了人生。同時也是極佳的綠色藥品。

雖然大蒜冰糖水在治療感冒、化痰止咳方面有很好的療效，但是不能代替藥物治療，所以如果患者癥狀嚴重，最好是到正規的醫院進行相關檢查，明確病因，然后進行有針對性的治療。