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想知道紅柚子和白柚子的區別嗎

    發布時間:2016-12-29   來源:中華康網   
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維生素是我們日常要攝取的重要的營養之一,所以我們從小就被叮囑多吃一些富含維生素的食物,柚子和橘子這兩種水果的維生素含量很高,價格不高,補充維生素可以多吃些這類水果,說到柚子,給大家的印象就是大個的橘子,柚子有紅心和白心之分,營養價值不盡相同,想知道紅柚子和白柚子的區別嗎,下面就介紹下兩種高營養水果的區別以及不同的功效。

紅柚子和白柚子的區別嗎


紅柚子和白柚子除了顏色不同外,營養價值也有較大差異。

市場上的柚子,果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統琯溪蜜柚(也有其他品種如沙田柚也是白色的),而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。

紅心蜜柚又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。系福建省農業科學院果樹研究所于1998年,在平和縣小溪鎮厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發現,果實汁胞呈紅色優良變異單株。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分,而且其所含的天然色素

對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處,而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑,能起到提高免疫力、延緩衰老的作

用。另外,紅肉蜜柚還有助于保護視力。

柚子的好處雖然很多,但是也有一些需要注意的問題。太苦的紅肉蜜柚不宜吃;高血壓患者不宜吃紅肉蜜柚,特別是葡萄柚,因為它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用,增加該藥物的血藥濃度,使血壓明顯大幅下降,對身體健康造成威脅;一般人在服藥期間也不要食用,以免藥物“過量”。另外不要食用過多的柚子,一次吃太多會導致肝臟負擔太重,影響肝臟解毒,有時還會出現一些副作用。

紅心柚子的功效和作用:

紅柚子有去火涼血的功能,含有很多維生素A和C哦,柚子不但營養價值高,而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,紅心柚子可促進傷口愈合,對敗血病等有良好的輔助療效。此外,由于柚子含有生理活性物質皮甙,所以可降低血液的黏滯度,減少血栓的形成,故而對腦血管疾病,如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖國醫學也認為,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等癥,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

紅心柚,又稱血柚,柚果呈球形、扁球形或梨形。果皮光滑,皮淡黃或橙色,果肉呈粉紅色。汁胞呈紅色,果汁豐富,味道酸甜,略帶苦味,品質上等。

市場上的柚子,果肉有紅色和白色之分。白色的多為傳統琯溪蜜柚,而紅肉蜜柚是琯溪蜜柚變株選育而成的。紅肉蜜柚不僅含有琯溪蜜柚中所有的營養成分,而且其所含的天然色素 對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物對預防心血管疾病有益處,而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑,能起到提高免疫力、延緩衰老的作 用。另外,紅肉蜜柚還有助于保護視力。

柚子是冬季常見的水果,含有豐富的維生素、鉀、磷和枸櫞酸等,是公認的最具食療效益的水果。柚子的好處很多,在冬季常吃柚子可以健胃消食、止咳化痰,對于高血壓和糖尿病的治療也有一定的輔助作用。


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