便秘困擾著很多老年朋友，常常吃藥又害怕副作用，其實可以通過一些零食就可以達到緩解便秘的作用，下面我們來說一說松子仁，又稱海松子，味甘性平，每百克含脂肪63.5 克，大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。《海藥本草》載“主諸風，溫腸胃，久服輕身延年不老”。《玉楸藥解》載：“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。現代研究證明，松子還有降血脂、軟化血管的作用，能治風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、澤容。泄瀉便溏者少食。生松子仁怎么炒熟呢？

主料：松子1000 克。

調料：鹽適量。

制法：

將洗凈的細沙入鍋炒燙，加入松子，炒至松子發響，出鍋篩去沙。將松子浸于鹽水中，稍浸片刻，取出瀝干水。細沙放鍋中炒熱，松子入鍋再炒，至松子仁肉微黃色出鍋，篩去沙晾涼即成。松子仁又稱海松子，味甘性平，每百克含脂肪63.5 克，大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成，具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。《海藥本草》載“主諸風，溫腸胃，久服輕身延年不老”。《玉楸藥解》載：“潤肺止咳，滑腸通便，開關逐痹，澤膚榮毛”。現代研究證明，松子還有降血脂、軟化血管的作用，能治風痹、頭眩、燥咳、吐血、便秘等病。常食酥香松子能延年、澤容。泄瀉便溏者少食。