大家都熟知肉豆蔻是我們日常廚房中常見的一種香料，很多的便利店和超市中都有出售，長相非常像栗子，為肉豆蔻屬常綠喬木植物，小喬木;幼枝細長，該種為熱帶著名的香料和藥用植物，冬、春兩季果實成熟時采收，原產馬魯古群島，熱帶地區廣泛栽培，中國臺灣、廣東、云南等地已引種試種，下面，讓我為您介紹肉豆蔻圖片。

種仁圓形或橢圓形，長2-3.5cm，寬1.5-2.5cm。表面灰棕色至暗棕色，有網狀溝紋，常被有白色石灰粉;寬端有淺色圓形隆起(種臍的部位)。端有暗色下陷處(合點的部位)，兩端間有明顯的縱溝(種脊的部位)。質堅硬，難破碎，碎斷面可見棕黃或暗棕色外胚乳向內伸入，與類白色的內胚乳交錯，形成大理石樣紋理。縱切時可見寬端有小形腔隙，內藏小型干縮的胚，子葉卷曲。氣強烈芳香，味辛辣、微苦。以體重、堅實、破開后香氣濃者為佳。

肉豆蔻的藥理作用：本品揮發油中所含的甲基異丁香酚有抑制中樞神經作用，兔耳iv50mg/kg后，可見睡眠時翻正反射、痛覺反射和聽覺反射均消失，睡眠時間平均20分鐘8s，有加強戊巴比妥的安眠作用。甲基異丁香酚對金黃色葡萄球菌和肺炎雙球菌，MIC分別為0.4mg/ml和0.6mg/ml。馬拉巴酮B對金黃色葡萄球菌、枯草桿菌和堅忍鏈球菌有較強的抑菌作用，前兩者的MIC為1ug/ml，后者為2ug/ml，馬拉巴酮C對枯草桿菌的MIC為2ug/ml。本品揮發油中的甲基丁香酚和欖香脂素對小鼠、兔、貓和狗，iv給藥后有麻醉作用。