枸杞子的食用方法有很多，既可以干食，也可以泡水，還可以煮粥，不僅有藥用價值，而且還和其他中藥一樣，有一定的食用價值，它的藥理作用也是非常的強大，可以治療腎虛等，長期使用可以有強壯體魄的作用，這個作用非常的有益，我們身體需要的，真是一個慢性的調理，在這個快的社會里，慢的慢下來，這樣才會有更好的生活，我們必須懂得一些枸杞子的食用方法。

大家對枸杞肯定不會陌生,也都知道枸杞是一味很好的補品與藥物,其實枸杞的葉子也是非常有營養價值的.只是我們太過于關注枸杞的果實,從沒有特別的關注過其葉子.枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡“枸杞茶”飲用;紅色果實“枸杞子”可用于做菜或泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用.跟大家說了這么多,馬上進入主題跟大家說說枸杞葉的功效.

它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓：至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

抗衰老作用：43例無明顯疾病的老年志愿者，每日口服枸杞子50克，連服10日后靜脈取血，結果表明，枸杞子可使血液中一些反映機體機能狀態的客觀指標向年輕化方向逆轉，從而驗證了中醫所謂補肝腎，益精血，堅筋骨，壯機體久服延年益壽的功效。

抗癌作用：枸杞子和枸杞葉對人乳腺癌細胞KATO—Ⅲ細胞有明顯的抑制作用，其果柄對人宮頸癌Hela細胞有抑制作用，枸杞子對小鼠S180實體瘤的瘤重抑制率為42% 降血脂與保肝作用：實驗表明，枸杞子可降低大鼠血中的膽固醇，并有抗家兔實驗性動脈粥樣硬化的作用。生長刺激作用：枸杞中所含的甜菜堿，加入飼料中能明顯增加稚雞體重和母雞產蛋量。造血作用：每日灌服枸杞子煎劑，對正常小鼠的造血功能有促進作用增強非特異性免疫作用：小鼠灌服枸杞水提物或肌注醇提物，均能增強網狀內皮系統對印度墨汁的吞噬能力。黨參與枸杞子提取物物制成的參杞膏也能明顯增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力。