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探討馬勃菌為什么不能碰

    發布時間:2017-01-22   來源:中華康網   
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  了解馬勃菌的生長環境,科目種屬,基本形態及其他相關信息對我們進一步了解馬勃菌為什么不能碰有極大的幫助。馬勃菌一般生長在地下的枯枝落葉層中,喜高溫高濕環境,因此一般多出現在雨水豐沛的7、8月份,只適合生存在生態環境較好的山區或半山區。馬勃菌產于我國內蒙古、河北、陜西、甘肅、安徽、江蘇、湖北等地,該目真菌的子實體一般近球形或梨形 ,直徑從幾毫米到1米以上。通常無柄,有時有假柄 。

馬勃菌為什么不能碰

馬勃菌學名叫馬勃,成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。因形狀、顏色酷似馬糞而俗稱為"馬糞包",有外包被和內包被,造胞組織變為粉末,有孢絲。擔孢子色淡。子實體早期常生地下,成熟時地上生,常長在樹樁、朽木或林中地上,也有些種類長在田野或城市的草地上。多數種類幼時可食。幼時內外部白色,鮮美可食,可做菜吃,嫩如豆腐,老熟后變成灰褐色,用手指彈時有粉塵飛出,內部如海綿。風味已變 ,但無毒。許多種類可作藥材。

馬勃菌人工栽培方法屬于食用菌的栽培技術領域,解決了野生馬勃菌人工馴化培養及栽培的問題,它包括組織分離、制種、配料、接種、發菌和出菇管理,栽培方法按以下步驟進行:先配料,即按以下配方及重量比稱量棉仁粉5-15%、麥麩2-10%、木屑42-50%、果樹葉10-35%、牛糞5-15%、磷酸二氫鉀2-5%、石膏1-2%、石灰1%,將以上各種原料拌勻,含水量調至60-65%,培養料堆放發酵25-30天之后立即裝袋袋栽或填入菇棚播種溝內溝栽,接種后在菇棚內發菌,菇棚溫度控制在16-26℃,光照為弱光或陰暗,第一潮菇采收后進行床面清理,噴灑一次水,經過15-20天后采收第二潮菇,第三、四潮菇管理以此類推,該方法從馬勃菌采種馴化到采收約需一年左右的時間,每平米可以采收馬勃菌2-3kg。

有機械性止血作用,對口腔出血有明顯的止血作用,療效不亞于淀粉海綿或明膠海綿,其缺點是不被組織吸收,故不宜作組織內留存止血或死腔填塞用。馬勃的水浸劑對奧杜盎氏小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。

馬勃菌味辛性平,清熱,利咽,止血。主治:咽喉炎,扁桃體炎;外用治外傷出血,痔瘡出血凍瘡。腹隔擔子菌綱的一目,為真菌類生物,學名叫馬勃。成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。另有一種巨型"蘑菇"狀屬灰孢,做中藥,用于治療咽痛、失音等癥,外敷可止血,是一種珍貴的自然資源,具有極高的藥用價值。

馬勃菌、杏鮑菇這種塊頭大的菇類,其鮮美可以和任何食材相媲,這一點兒也不夸張。馬勃菌屬于真菌,與銀耳、木耳、蘑菇、猴頭菇等是同一個大家庭的成員。我們所食用的馬勃菌,實際上是幼嫩的馬勃菌,成熟了的馬勃菌是不能夠食用的。馬勃菌多為野生,體圓生厚,形狀特殊,表面有一種長刺,腹部光滑為肉質塊狀。幼嫩的馬勃菌在新鮮的時候呈白色,干制品呈褐色或金黃色。市面上一般賣的為馬勃菌的干制品。在選購的時候,應該形整無缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃的馬勃菌干制品。

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