過大年大多數(shù)人家的飯菜中少不了肉菜，可是現(xiàn)在也有許多人開始注重飲食和身材，提倡吃素，所以菌類就成了吃素的人群中特別受歡迎的食物，蘑菇，香菇，木耳等都是很受歡迎的食材，就我個(gè)人而言最喜歡的菌類就是蘑菇了，素炒，肉炒還是涮鍋都是很好的食材，一般我們平時(shí)吃的就是超市里買的，但是蘑菇也是分等級(jí)的，野生豬苓蘑菇可以說是頂級(jí)的蘑菇了，是非常珍貴的，大多數(shù)人也還不認(rèn)識(shí)這種蘑菇，所以下面我來介紹一下野生豬苓蘑菇圖片，讓更多的人了解這種珍貴的菌類。

野生豬苓呈不規(guī)則塊狀，藥農(nóng)們常根據(jù)其形狀和大小分為“豬屎苓”和“雞屎苓”。豬屎苓的特點(diǎn)是塊大，大小不等，分布不均勻，有橢圓形的像土豆，或長形的略扁而彎曲，或分枝樣像生姜。它們集聚在一起生長，稱之為一“窩”或一“坑”。每窩少者幾千克，多者可達(dá)40kg以上。雞屎苓塊小，分布均勻，大小基本相等，每窩少者0.25kg以下，最多也不超過5kg。

其共同特點(diǎn)是外表面呈黑褐色，似煤塊樣，但無煤樣光澤。表面粗糙，有瘤狀突起，凹凸不平，整體有皺縮，體堅(jiān)而實(shí)，斷面呈白色或黃白色。野生豬苓生于茂密的森林地下，除了產(chǎn)生子實(shí)體的短暫時(shí)間之外，多數(shù)情況下沒有地上部分作為標(biāo)志，因而給野外采挖帶來了一定困難。

一般在3月下旬，表土層5厘米處溫度達(dá)到8-9℃時(shí)，菌核開始生長，菌核體上萌發(fā)出許多白色毛點(diǎn)，隨著氣溫的升高，毛點(diǎn)不斷長大變厚，形成肥嫩有光澤的白色菌核，逐漸向地表生長。8、9月地溫達(dá)12-20℃時(shí)，菌核生長進(jìn)入旺盛期，體積、重量迅速增加。菌核色澤從基部到中間由白變黃。此時(shí)如遇連陰雨天，空氣濕度增高，部分菌核生長出子實(shí)體，開放散出孢子。隨著地溫下降，子實(shí)體很快枯爛。10月以后，當(dāng)?shù)販亟抵?-9℃時(shí)，豬苓停止生長，進(jìn)入冬眠。翌年春又萌發(fā)分生新的菌核，如此年得繼生。