金蕎麥算是一種野菜吧，但是也有一定的藥用價值，這種植物可以長在山上也可以生長于田地里，很多老人家都說這個能降火，金蕎麥為蓼科植物，金蕎麥別名苦蕎麥、蕎麥當歸、蕎麥三七、金鎖銀開、賊骨頭、鐵拳頭、土茯苓 野南蕎等，江西、江蘇、浙江稱為金鎖銀開，河南、廣東名為蕎麥三七，在江西還叫作鐵掌頭、苦蕎頭，其性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用;主產于陜西、江蘇、浙江、湖北，湖南等省，華東一帶也可栽培，這金蕎麥具體都有哪些功效呢?

金蕎麥治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮汗防己、鮮土牛膝各30g。水煎服。另取燈心搗碎口含，用垂盆草搗爛外敷。方中金蕎麥清熱解毒，活血祛風濕，為君藥。

金蕎麥治喉癌：野蕎麥、七葉一枝花、蛇莓各15克，燈蘢草9克，龍葵、蜀羊泉各30克 水煎服，日1劑。能使呼吸困難，咽下疼痛等緩解，頸部腫塊及淋巴結核逐漸消失。

金蕎麥能消腫斂血，用于腫痛出血：關節腫脹 野蕎麥60克 水煎3次，飯后服。 子宮流血，野蕎麥250克 七片，加水1250毫升，置陶器中密封，隔水蒸煮3小時，得凈汁約1000毫升。每服40毫升，日3次。

金蕎麥治聲帶癌：野蕎麥、石見穿、蛇莓各15克，黃毛耳草、麥冬各12克，龍葵、白英各30克 水煎2次，早、晚分服。能使癌腫消失，失音恢復。

金蕎麥治鼻咽癌：鮮野蕎麥、鮮漢防己、鮮土牛膝各30克 水煎服。另取燈心草搗碎口含，同時用垂盆草適量搗敷鼻部。繼續用藥2個月，能使膿血分泌物減少，癌腫逐漸消減。

野蕎麥在上海地區中藥店稱為開金鎖，系由形狀而得名。此藥過去在臨床上應用不多，近年來發現本品有清熱解毒作用，用治肺膿瘍(肺癰)，療效很好，但必須隔水燉汁煎服;如加水煎汁服，則療效不顯。經體會，本品隔水燉出的汁，味很澀，微苦，用治急性支氣管炎引起的咳嗽痰多，也有療效，可使痰液分泌檢減少，咳嗽逐漸減輕。