夏威夷果是一種干果，美味可口，是人們常吃的一種零食，是待客休閑旅行都不可以少的零食，夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口，夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，其含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2和氨基酸，有“干果皇后”之稱的美味食品，但是，很多人并不了解夏威夷果樹，夏威夷果樹長什么樣子?

夏威夷果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大,中等尺寸，熱帶常青樹，有延展，完整遮蓬，寬30英尺，高20-30英尺，葉子是直的倒卵形，4-6英寸長，葉3～4片輪生，披針形、革質(zhì)，光滑，有少數(shù)利齒,邊緣有刺狀鋸齒,厚;整體給人感覺象大的冬青葉。花兒生長在長的，芬芳的許多個體花組成的總狀花序上，從在1年樹木上的側(cè)面倍蕾。冬季中期開花，7、8個月后，在7-11月份收獲堅果，盡管一些堅果在一年內(nèi)成熟得好或差一些，花米黃色,花兒是完美的，大多數(shù)品種是自己成熟，但有時交叉授粉生長得更好。

開花不同步;樹木可能在同一時候會有花，未成熟和成熟的堅果，果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。最適生長溫度為15～30℃，高于30℃生長嚴(yán)重受阻，10℃停止生長，成齡樹能耐短期的-4～- 5.6℃低溫，在年降雨量為1300～3000mm、干濕季明顯的熱帶和溫暖無霜的亞熱帶地區(qū)栽培最佳。土壤深厚肥沃疏松、排水良好、 pH4.5～6.5、海拔770m以下為最適宜園地。

夏威夷果作為果樹來栽培的時間很短，只有數(shù)十年的歷史，但發(fā)展速度非常快。在其原產(chǎn)地，當(dāng)?shù)鼐用駨囊吧鷺渖喜墒展适秤没蛘ビ停延?100多年的歷史。直到20世紀(jì)30年代果仁來源仍靠從野生樹采取，當(dāng)時人工栽培的最大果園只有幾英畝。美國加州大學(xué)于1880年最早從澳大利亞引入夏威夷果，作為觀賞樹在校內(nèi)栽種。夏威夷大學(xué)農(nóng)業(yè)試驗場于1892年第一次從澳大利亞引種夏威夷果，1922年試圖作商品性栽培，但未成功。直到1954年夏威夷才有夏威夷果1214.1公頃，產(chǎn)量500噸;但隨后發(fā)展十分迅速。