金線蓮，一開始聽說這個名詞的時候我以為這是一種裝飾物，就是用金絲纏繞成蓮花的樣子，直到有人告訴我金線蓮是一種中藥材，我才恍然大悟，金線蓮中藥正名為金線蘭，為蘭科開唇蘭屬植物花葉開唇蘭和金線蘭的全草，在民間有金絲線，金耳環，鳥人參，金線虎頭蕉，金線入骨消，金錢草，金線石松等美稱，在民間有如此多美譽的金線蓮的形態特征又是怎樣的呢;而又如何用它來做食療呢?

金線蓮的形態特征，葉圓盾形，根莖較細，葉柄細長，棕褐色，可攀援。不耐寒，喜溫暖濕潤，越冬溫度10℃以上?；ㄉ谌~腋，有黃、紅、赭、乳白等色，不整齊。呈皺縮卷曲，不規則狀的干燥全草，根莖圓柱形，多彎曲，長1-5cm，表面棕褐色，莖節明顯，有金黃色網狀脈，下部集生2-4片葉，葉互生，多卷縮而完整，展開為寬卵形，表面黑棕色、下面暗紅色，部分葉脈紫紅色，主脈3~7條，葉柄基部鞘狀抱莖，偶見總狀花序頂生，花暗棕色，少見蒴果矩圓形，香氣特異，味淡。其雄株于雌株略有差別，主要在于雌株的葉脈更為深，而雄株幾乎見不到葉脈。

金線蓮的食療食譜，1、金線蓮雞：金線蓮6克，母雞1只，燉服。治療風氣膝痛、肝炎等。2、金線蓮豬心湯：金線蓮6克，豬心1個。主治：小兒急驚風，咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關節炎、泌尿道結石。3、金線蓮蛇湯：金線蓮5克，蛇一條、鴨蛋10、黃豆100克。清熱涼血、肺炎、平肝、抗衰老。4、金線蓮排骨湯：只需金線蓮+排骨+枸杞。有營養又能降肝火。5、金線蓮直接沖熱水泡了喝，能降肝火。