今天，我們說說白芥子，這是個怎樣的東西，有哪些好處和副作用，又是適合怎樣的群體使用，白芥子的功效與作用有哪些呢？白芥子，別名辣菜子，是一年或二年生植物白芥的干燥成熟種子，白芥子為十字花科，呈球形，表面灰白色至淡黃色，種皮薄而脆，有油性。其無臭，味辛辣。可入藥。

白芥子性溫，味厚氣銳。入肺、胃經。可利氣豁痰，溫中散寒，通絡止痛。白芥子的刺激作用 白芥子甙，本身無刺激作用，遇水后經白芥子酶的作用生成揮發性油。芥子揮發油有刺鼻辛辣味及刺激作用。應用于皮膚，有溫暖的感覺并使之發紅，甚至引起水泡、膿皰。

通常將芥子粉除去脂肪油后做成芥子硬膏使用， 用作抗刺激劑治療神經痛、風濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用溫水濕潤，以加強芥子酶的作用應用時間不超過15～30分鐘，皮膚敏感者只能應用5～10分鐘。芥子粉作為調味劑， 使唾液分泌及淀粉酶活性增加，使心臟體積和心率減少。小量可刺激胃黏膜增加胃液及胰液的分泌，有時可緩解頑固性呃逆。內服大量可迅速引起嘔吐，可用于麻醉性藥物中毒之治療。

白芥子的藥理作用：抗真菌作用，白芥子水浸劑(1：3)，在試管內對堇色毛癬菌、許蘭氏黃癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用;其他作用，白芥子甙水解物刺激胃黏膜，反射性引起支氣管分泌增加， 使痰液變稀而起祛痰作用。家兔靜脈注射芥子生理鹽水浸出液，血壓先有輕度上升，后則下降， 呼吸增快。給動物長期喂飼芥屬植物可使其甲狀腺腫大，此可能由于分泌了過多的促甲狀腺激素所引起。