很多人吃柚子都是吃柚子里邊的肉，實際上有非常多人不了解其實柚子皮才是整個柚子的精華，其實柚子皮能做什么呢，柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10到11月采摘，柚子多見于南方，以福建漳州、廈門所產(chǎn)柚子最為著名，其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人贊不絕口，其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱，下面就讓我說下柚子皮的用處和做法吧。

柚子皮的用處：1、柚子皮放在床頭，能預防蚊蟲叮咬，還能促進睡眠，保證一整晚睡得香甜。2、把柚子皮放在冰箱里，能去除冰箱里各種腥臭味。還能防止食物串味。放置時要切成小塊分散開放，效果比較好。3、把新鮮的柚子皮切成碎塊放在房間角落蚊蟲較多的地方，可以有效驅(qū)趕蚊蟲，當柚子皮風干了時再換新的即可。4、取新鮮的柚子皮擦臉，能補充皮膚水分，長期使用能讓皮膚白皙水嫩有光澤。5、柚子皮還能炒菜。大體方法是把柚子的表皮削掉，內(nèi)里白色瓤狀物扒掉。在開水里煮一下，然后用蔥姜炒熟即可。

柚香腩肉煲的做法：1、首先將豬五花肉切塊、柚子皮去外皮，切塊、姜切片。2、鍋中倒入清水，燒開后，放入柚子皮，煮兩分鐘，然后用漏勺將柚子皮撈起，再用另外一個勺子將水分壓干，備用。3、鍋中放入油，加少許白糖，翻炒至白糖逐漸熔化后，下入五花肉，煎至肥肉部分顏色金黃時，加入姜片翻炒。4、接著淋入適量老抽、生抽、料酒調(diào)味調(diào)色，倒入清水，與五花肉相平為宜，加半勺鹽，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜三十分鐘。5、開蓋后，加入柚子皮，加蓋，小火，繼續(xù)燜二十分鐘，待湯汁收干，即可盛盤享用。