當一種東西很能賺錢的時候大家都紛紛開動腦筋，制造假貨，那么大家都知道核桃是一種非常好的為大腦補充營養的純天然的一種食材，那你聽說過野山核桃嗎，野山核桃系胡桃科核桃屬，落葉喬木或小喬木，與本屬其它種的主要區別是小葉長成后下面密被短柔毛及星芒狀毛，果序長而下垂，可食用，可制肥皂，作潤滑油，木材、樹皮和果皮等有多種經濟和醫藥用途，常作為核桃的砧木，野生的新核桃有假的嗎？

野核桃天然產地大都在較溫暖的地帶，一般認為核桃樹屬于喜溫樹種，但耐寒性強，不耐濕熱。要求陽光充足，也喜陽性樹種。對土壤肥力要求較高，不耐瘠薄，喜肥沃、濕潤、排水良好的微酸性土至微堿性土。野山山核桃是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬，約有20個種，中國為原產地之一。山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。下面康網小編就來給大家介紹下野山核桃的作用和效果還有它的營養價值。

野核桃原變種喬木或有時呈灌木狀，高達12-25米，胸徑達1-1.5米，幼枝灰綠色，被腺毛，髓心薄片狀分隔，頂芽裸露，錐形，長約1.5厘米，黃褐色，密生毛。奇數羽狀復葉，通常40-50厘米長，葉柄及葉軸均被毛，具有9-17枚小葉，小葉近對生，無葉柄，硬紙質，卵狀矩圓形或長卵形，長8-15厘米，寬3-7.5厘米，頂端漸尖，基部斜圓形或稍斜心形，邊緣有細鋸齒，兩面均有星狀毛，上面稀疏，下面濃密，中脈和側脈亦有腺毛，側脈11-17對。

野山核桃的種子油可食用。可制肥皂，作潤滑油。木材堅實，經久不裂，可作各種家具。樹皮和外果皮含鞣質，可作栲膠原料。內果皮厚，可制活性炭;樹皮的韌皮纖維可作纖維工業原料。聽了這些介紹，您能很好的鑒別野山核桃了嗎?