初次來到東北的人一定會想帶點特產回去，究竟帶什么最有代表性呢，自然是鹿茸人參那些傳統的東北三寶了，但是還有一些很不為人所知的特產，雖然并不出名，但是也很有代表性，其中有一種就是刺五加，這是一種對人身體很好的補品，適合老人和孩子食用，那么五加皮的功效都有什么呢?

商品名為五加參，原主產于黑龍江省山區，地方土名習稱“老虎潦”，在日本則稱為蝦夷五加，而在前蘇聯又稱為西伯利亞人參。明朝李時珍《本草綱目》稱刺五加，以五葉交加者良，故名五加，又名五花。五加治風濕，壯筋骨，其功良深，寧得一把五加，不用金玉滿車，又“文章作酒，能成其味，以金買草，不言其貴”之說，對五加做了很高的贊譽。

刺五加亦含有豐富的維他命以及礦物質。經過研究分析，刺五加中含有維生素A、B1、B2及C等維生素，以及錳、銅、鎂、鈷、鎳、鋅、鐵、鈉、鉀、鈣等礦物質成分。含有豐富的葡萄糖、半乳糖、胡蘿卜素。并且在配類糖體的還元基中(酒精、乙醇、氫氧基等有機化合物結合成的化合物)，還具有刺激性荷爾蒙的作用，以及鎮靜和調整心肌能力的作用。

近代醫學研究證明刺五加的作用特點與人參基本相同，具有調節機體紊亂刺五加莖，使之趨于正常的功能。有良好的抗疲勞作用，較人參顯著，并能明顯的提高耐缺氧能力。補中、益精、強意志、祛風濕、壯筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服輕身耐勞。刺五加含有值得注意的成分---刺五加甙，其能刺激精神和身體活力。眾多關于刺五加的科學出版物已證明了其抗疲勞作用，增強持久力和能力，增加機敏和學習能力。眾多用法都已在人體實驗中得到了證實。刺五加是病后康復，承受過多壓力或緊張，工作過量，慢性病導致身體虛弱的人群以及那些需要達到生理和心理性能高峰的人中非常受歡迎的自我藥療藥物。