吳茱萸是小喬木或者灌木類的，一般而言，吳茱萸高有3-5米左右，枝條是呈紫紅色的，這種作物是比較喜歡陽光的，所以在陽坡比較多見;這種植物在經過處理之后可以入藥，多用來治療肝胃虛寒的，通常可以用吳茱萸來制作藥膳，味道好，而且對人的身體也是有好處的;那么，吳茱萸粥是怎么烹制的呢?

藥方名稱：吳茱萸粥。處方：吳茱萸15克(水洗去涎，焙干，炒)。制法：上藥為末。功能：主治散寒降逆。治心腹冷氣攻沖，脅肋疼痛。用法用量：以米60克，一同煮粥，空腹食之。摘錄：《飲膳正要》卷二。

藥方名稱：吳茱萸粥處方：吳茱萸2克、粳米50克、生姜2片、蔥白2莖。制法：將吳茱萸研為細末;用粳米先煮粥，待米熟后下吳茱末及生姜、蔥白，同煮為粥。功能：主治補脾暖胃，溫中散寒，止痛止吐。適用于虛寒性痛經以及脘腹冷痛、嘔逆吞酸。用法用量：每日早晚服用。3～5天為一療程。注意用量：不宜過大，宜從小劑量開始。一切熱癥、實證或陰虛火旺的病人忌服。摘錄：《食鑒本草》。

吳茱萸性味辛、苦、熱，有小毒，入脾、胃、肝經，有散寒止痛，疏肝行氣，和胃止嘔之功，本品能溫中散寒而止痛，又善解肝經之郁滯，常用于肝胃不和所致的嘔吐吞酸及脾胃虛寒所致的脘腹冷痛，泄瀉等，尤以止痛、止嘔效果最為顯著。

《本草綱目》言其"辛熱能散能溫，苦熱能燥能堅，其所治之癥，皆取其散寒溫中燥濕解郁之功也"。《本經》言其"溫中下氣，止痛，咳逆寒熱，除濕血痹"。吳茱萸辛香氣濃，煮粥服食，可減少吳萸對胃腸的刺激，延緩在胃腸的吸收，有助于發揮溫中暖胃，散寒止痛作用，加蔥姜同用，可助吳萸健脾暖胃，溫中補虛之效。