牽牛子，一個聽起來很有趣的名字，不知道小伙伴們有沒有聽說過它，其實對于它大家應該很熟悉的，它就是我們平常所說的喇叭花、牽牛花;其實牽牛的干燥成熟種子就是牽牛子，可作為一味中藥，它可以治療很多疾病，不過要切記，孕婦及胃弱氣虛者忌服;下面我們來詳細介紹牽牛子的功效與作用及食用方法。

牽牛子別名：黑丑、白丑、二丑、喇叭花、姜姜籽，牽牛、朝顏花。為旋花科牽牛屬，一年生蔓性纏繞草本花卉。蔓生莖細長，約3～4米，全株多密被短剛毛。葉互生，全緣或具葉裂。聚傘花序腋生，1朵至數朵。花冠喇叭樣。花色鮮艷美麗。蒴果球形，成熟后胞背開裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長。花期6～10月，大都朝開午謝。中藥牽牛子為旋花科植物牽牛圓葉牽牛的種子。

牽牛子性寒，味苦;有毒。含牽牛子甙(樹脂甙類)、脂肪油、有機酸等。具有瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲攻積的功效。用于水腫脹滿，二便不通，痰飲積聚，氣逆喘咳，蟲積腹痛，蛔蟲、絳蟲病。一般食用方法與用量：3～6g。水煎服。研末吞服，每次0.5～1克，每日2～3次。也可熬粥食用。

牽牛子粥

材料：生姜2片，粳米80克，牽牛子1克

做法：粳米洗凈放入鍋中，加清水、姜片熬成粥，牽牛子研末，倒入粥里，攪拌均勻即可。

食用方法：每天一次，空腹食用，剛開始吃要少量食用，牽牛子粥不適宜長期、大量服用。

功效：瀉水消腫，通便下氣，水腫、便秘患者都可以食用。