今天呢，我們要來說的就是桑白皮降血糖的功效啦，在說這個之前，當然要先來介紹一下什么是桑白皮;雖然知道的人應該不少，但是難保有人會不了解，或者是不知道它究竟是桑樹的哪個部分，桑樹大家都知道吧，桑白皮呢就是桑樹的干燥的根皮啦，所以接下來我們就要來看看桑白皮降血糖的功效。

桑白皮為桑科植物桑的干燥根皮。別名桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮。主產于安徽、河南、浙江、江蘇、湖南等地。秋末落葉時至次春發芽前采挖根部，刮去黃棕色粗皮，縱向剖開，剝取根皮，曬干。

桑屬落葉灌木或喬木，高3--15m。樹皮灰白色。有條狀淺裂;根皮黃棕色或紅黃色，纖維性強。單葉互生.葉柄長1--2.5厘米;葉片卵形或寬卵形，長5--20厘米，寬4--10厘米，先端銳尖或漸尖，基部圓形或近心形，邊緣有粗鋸齒或圓齒，有時有不規則的分裂，上面無毛，有光澤，下面脈上有短毛，腋間有毛;基出脈3條與細脈交織成網狀，背面較明顯;托葉披針形，早落。

花單性。雌雄異株;雌、雄花序均排列成穗狀柔荑花序，腋生;雌花序長1--2cn，被毛，總花梗長5--10毫米;雄花序長1--2.5厘米，下垂，略被細毛;雄花具花被片4枚。雄蕊4枚，中央有不育的雌蕊;雌花具花被片4枚，基部合生，柱頭2裂。瘦果，多數密集成一卵圓形或長圓形的聚合果，長1--2.5厘米，初時綠色，成熟后變為肉質。黑紫色或紅色。種子小。花期4--5月份，果期5--6月份。

抗炎作用 桑白皮水提取物給大鼠口服或注射對角叉菜膠及葡聚糖所引起的腳腫脹有抑制作用。抗菌作用 桑白皮煎劑對金黃色葡萄球菌有較強的抑制作用;對傷寒桿菌及福氏痢疾桿菌也有輕度的抑制作用。桑皮呋喃A對金黃色葡萄球菌、分歧桿菌均有較強的抑菌活性。環桑皮素也有抗真菌作用。

抑制血小板聚集 桑白皮中所含酸性物質，可影響血小板內的環氧合酶，從而抑制了 TBX2的生物合成，或抑制12-HETE的生成，通過改變花生四烯酸的代謝，影響血小板的聚集。

降糖作用桑白皮中分離并證實了降血糖成分脫二氧亞胺基葡萄醇和降糖物質，經過試驗，已經證實了，該物質對四氧嘧啶誘發的高血糖小鼠(血糖250~450mg/dL)有劑量依賴的降糖效果。