魚這種動物大家應(yīng)該都見過吧，魚的種類也是非常多的，并且河里的魚和海里的魚種類都不相同，有的魚不僅長得非常漂亮，吃起來也非常的美味;魚肉的營養(yǎng)價值很高，并且適合減肥的朋友們吃，并且魚渾身都是寶，不知道大家在生活中聽說過魚膠沒有，那么到底魚膠跟花膠的區(qū)別是什么呢?針對這一問題，接下來就一起來具體的了解一下吧。

魚可以說是全身都是寶了，魚肉多汁鮮嫩、美味可口，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，深受很多人的喜愛，也是每家每戶逢年過節(jié)需要準備的一道大菜。對于花膠和魚膠，很多人都不是很了解，下面我就來告訴大家花膠和魚膠的區(qū)別是什么。

魚膠是由魚體組織的膠原制成的水產(chǎn)品，因其含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，而備受人們的青睞。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。現(xiàn)代中藥學(xué)認為，魚膠味甘性平，具有養(yǎng)血止血，補腎固精的功效，適合孕婦、老人以及氣血兩虧及貧血的人氏服用，但要注意它不適合血黏度高以及高血脂等病癥患者食用。

花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質(zhì)見稱，故稱花膠;有很高的營養(yǎng)價值，固本培元，養(yǎng)血顏樣樣皆能。

看了上面的文章相信大家對于花膠和魚膠的區(qū)別應(yīng)該已經(jīng)有所認識了吧?現(xiàn)在應(yīng)該不會再有人會把花膠誤認為是魚膠了吧?魚類是很有營養(yǎng)的一種食物，大家應(yīng)該多吃啊。孩子和老年人更應(yīng)該多吃，魚類中含有鈣物質(zhì)，對于補鈣有一定的好處。