淮山這種東西猛地一聽我們可能會覺得非常的陌生，但是這在我們生活中還是比較常見的，有很多中成藥物中都含有淮山的成分;淮山這種藥材并不是我們國家土生土長的，而是從日本引進到我國的植物，長的和山藥非常的相似，那么鮮淮山的功效與作用是什么呢?相信大家都不了解，針對這一問題，接下來我們就一起來看看文章的介紹吧。

在《本草經集注》講到：紫芝為之使，惡甘遂。《湯液本草》：二門冬為之使。配黃芪，補中益氣、補氣生血;配茯苓，健脾益氣;配扁豆，補氣健脾;配甘草，養陰生津;配牛蒡子，滋陰健脾;配芡實，健脾益胃;配蓮子，養心健脾;配女貞子，健脾止瀉;配炒白術，燥濕健脾。山藥易栽培，最適宜在黃沙土生長。

淮山營養的最大特點是含有大量的粘蛋白，粘蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，對人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生;可減少皮下脂肪，因此有減肥作用;能防止結締組織的萎縮，故能預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。許多滋補方劑，如六味地黃丸、枸菊地黃丸、歸脾湯、參嶺白術散等中藥都含有淮山。

它的分布很廣，著名的有河南、福建、山東、河北等地。其中更以中國河南焦作(中國元朝起設置懷慶府一帶)出產最為有名，營養豐富，藥用價值極高，又稱懷山藥、懷參。鐵棍山藥是其中的珍品，久煮不爛，味道鮮美。鐵棍山藥是中國河南焦作的國家原產地保護產品。