一說起珍珠母，就莫名的會(huì)想起母親，可能因?yàn)樗鼈冊(cè)谠杏姆矫嬗邢嗨浦帲黄鋵?shí)珍珠母就是一種水底下的貝類，由于珍珠母含有豐富鈣，是很多人需要的，所以越來越多的人想要通過食用珍珠母來補(bǔ)充營養(yǎng)，但是珍珠母應(yīng)該如何食用呢，是不是每個(gè)人都適合食用呢，珍珠母作用與功效有什么？

珍珠母為蚌科動(dòng)物三角帆蚌、褶紋冠蚌或珍珠貝科動(dòng)物合浦母貝等的貝殼，全年均可采收，撈取貝殼后，除去肉質(zhì)、泥土，洗凈，放入堿水中煮，然后放入淡水中浸洗，取出，刮去外層黑皮，曬干或烘干。主產(chǎn)江蘇、浙江、湖北、安徽等地。

珍珠層4N鹽酸提取液能抑制組織胺對(duì)離體豚鼠小腸的收縮作用。其乙醚提取液能抑制組織胺對(duì)腸管的收縮，防止組織胺引起豚鼠的休克及死亡;對(duì)馬血清致敏的豚鼠過敏性休克雖不能防止，但對(duì)臟器過敏，如對(duì)豚鼠離體腸管、子宮的收縮，則有抑制的傾向。珍珠貝殼粉對(duì)小鼠肉瘤-180有抑制作用。

珠母層主要成分為貝殼硬蛋白和碳酸鈣的含量在92%左右，有機(jī)物占5%左右，含鋁、銅、鐵、鎂、錳、鈉、鋅、硅、鈦等金屬元素，含組氨酸、精氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、胱氨酸、酷氨酸、天冬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等14種氨基酸;棱柱水解液中含絲氨酸和甘氨酸等;珍珠層含貝殼硬蛋白和其他蛋白質(zhì)，另含卟啉。