牽牛花是我們的童年記憶，這種花的顏色有很多，牽牛花的梗被我們做成了各種各樣的項鏈和耳環(huán)，玩兒的不亦樂乎；在我們的印象里牽牛花都是野生的，到了夏天之后到處都是，但是其實這也是有花籽的，這種花籽就是中藥材牽牛子，那么牽牛子炒后的功效和作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

牽牛子（英文名：SEMEN PHARBITIDIS.），別名：黑丑、白丑、二丑、喇叭花、姜姜籽，牽牛、朝顏花。為旋花科牽牛屬，一年生蔓性纏繞草本花卉。蔓生莖細(xì)長，約3～4米，全株多密被短剛毛。葉互生，全緣或具葉裂。聚傘花序腋生，1朵至數(shù)朵。花冠喇叭樣。花色鮮艷美麗。蒴果球形，成熟后胞背開裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長。花期6～10月，大都朝開午謝。牽牛子為旋花科植物牽牛Pharbitisnil（L.）Choisy.圓葉牽牛Pharbitispurpurea（L.）Voigt的種子。又名草金鈴（《雷公炮炙論》）、金鈴（《本草圖經(jīng)》），黑牽牛、白牽牛（《仁齋直指方》），有瀉水利尿，逐痰殺蟲的功效。

炒牽牛子稍鼓起，顏色加深，斷面淺黃色，微具香氣。

牽牛子具有瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲攻積的功能]。用于水腫脹滿，二便不通，痰飲積聚，氣逆喘咳，蟲積腹痛，蛔蟲、絳蟲病。生牽牛子偏于逐水消腫，殺蟲。用于水腫脹滿，二便不通，蟲積腹痛。如治水腫脹滿的舟車丸（《景岳全書》）；治蟲積腹痛的牽牛散（《沈氏尊生書》）。

炒牽牛子可降低毒性，緩和藥性，免傷正氣，易于粉碎和煎出，以消食導(dǎo)滯見長。多用于食積不化，氣逆痰壅。如治小兒停乳停食，腹脹便秘，痰盛喘咳的一捻金（《中國藥典》）。